夜に西安に到着して、まずはホテル近くの刀削麺店を探すも、すでに閉店していたので、しばらく探した結果、東一路にある「清真兰州丁家牛肉拉面」というお店に入ってみました。ちょっと分かりづらい場所かもしれません。お店の前に塀があって、そこから覗かないと何も見えま ...
麻辣刀削麺愛好家のマーラーシーアン(MJK)のブログです。
刀削麺発祥の地である中国の西安で修行するなど、美味なる麻辣刀削麺(マーラー刀削麺)を求めて探求の日々を過ごしています。
東京にも刀削麺が食べられるお店がたくさんあってとっても嬉しいです。