はるばる中国の食の都と言われる西安まで、本場の刀削麺を訪ねて歩く旅、今回は西安の中心地から少し離れた、西安交通大学の近くに有る铁蛋鸡汤刀削面に行ってきました。西安ブログなどでもときどき見かける、刀削麺の美味しいお店としても有名なところです。ホテルから、ま ...
麻辣刀削麺愛好家のマーラーシーアン(MJK)のブログです。
刀削麺発祥の地である中国の西安で修行するなど、美味なる麻辣刀削麺(マーラー刀削麺)を求めて探求の日々を過ごしています。
東京にも刀削麺が食べられるお店がたくさんあってとっても嬉しいです。