最高の麻辣刀削麺を探して!

麻辣刀削麺愛好家のマーラーシーアン(MJK)のブログです。
刀削麺発祥の地である中国の西安で修行するなど、美味なる麻辣刀削麺(マーラー刀削麺)を求めて探求の日々を過ごしています。
東京にも刀削麺が食べられるお店がたくさんあってとっても嬉しいです。

タグ:西安

愛宕警察署にドラマの道路使用許可申請をしに行ったら、思いがけずに刀削麺の看板を発見、嬉しくなって近づいてみたら、西安刀削麺酒楼というお店でした。 西安刀削麺酒楼というお店には以前に行って麻辣刀削麺を食べたことがありますが、この新橋店は初めて。  ...

今月から準備に入る映像作品の打ち入りみたいな食事会で西新宿の中国西安料理XI'ANへ。 平日夜だけど金曜だから、いちおう予約しておいたけど正解。 19時に入店していきなり満席状態でした。 予想以上にスゴい人気店。 それもそのはず、何しろ、何を食べても美味 ...

水道橋の駅近く、神田川沿いの大通りに面した場所にある、鐘楼(じょんろう)水道橋西口店という四川料理屋さんに行ってみました。壁面には派手に「刀削麺」と書いてある、なかなか立派なエントランスです。刀削麺発祥の地でもある中国は西安の兵馬俑という世界文化遺産を彷 ...

中央区の宝町駅出口横のビルの地下にある江南酒家という中国料理店で激辛麻辣刀削麺を食べました。どうやら西安刀削麺の専門店のようです。高島屋日本橋店にも程近い昭和通りに面していて、まるで路面店のような佇まいですが、じつは階段を降りていった先にお店があります。 ...

一週間に及ぶ千葉県の有名なリゾート地でもある御宿でのロケを終えて、自宅に帰る途中にふと麻辣刀削麺が食べたくなり、日本橋まで足を伸ばしてみました。本当は、京橋付近にある回味という中国料理屋でも食べられるという情報があったので、勢い勇んで行ってみたものの、そ ...

本場の麻辣刀削麺を求めての中国は西安の旅を無事に終え、日本で食べる初めての麻辣刀削麺は上野と御徒町の中間地点にある、刀削麺荘唐家 上野店。入口近くでは刀削麺ロボットもお出迎え。こちらも、このお店の名物っぽいです。ネットの評価もまずまずで、味のほうも期待がで ...

中国の食の都と言われる西安(長安)で、本場の刀削麺を訪ねて歩く旅。   そろそろユルユルと帰国の準備をしようと思い、そういえばまだ日本へのお土産の目処がついていなかったことも思い出し、西安駅の近くのショッピングモールに行ってみました。ユニクロなどが入った ...

中国の食の都と言われる西安(長安)で、本場の刀削麺を訪ねて歩く旅。今回は、いつもの刀削麺ではなく、逆に美味しい麻辣を求めて、解放路沿いのビルの一階に入っている広大なフードコートのような場所へ行ってみました。食上東新街。なんと読むのでしょうか。ビルの見た目 ...

中国の食の都と言われる西安(長安)で、本場の刀削麺を訪ねて歩く旅。今回は、じっさいに宿泊したホテル事情とその周辺地域の物価事情を記しておきます。  日本からエクスペディアを利用して予約した、西安の解放路という地域のホテルに宿泊しているのですが、このホテル ...

中国の食の都と言われる西安(長安)で、本場の刀削麺を訪ねて歩く旅。今回は西安駅からもそう遠くない、しかしわりと閑散とした印象の街の一角に立ち並ぶ中国料理店のひとつ、山西刀削面というお店に行ってみました。文字通り、刀削麺のお店。しかも看板に依れば麻辣刀削麺 ...

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