最高の麻辣刀削麺を探して!

麻辣刀削麺愛好家のマーラーシーアン(MJK)のブログです。
刀削麺発祥の地である中国の西安で修行するなど、美味なる麻辣刀削麺(マーラー刀削麺)を求めて探求の日々を過ごしています。
東京にも刀削麺が食べられるお店がたくさんあってとっても嬉しいです。

タグ:激辛

ちょっと前に、神田から歩いて帰るときに偶然見つけました。 永代通りと昭和通りが交差する付近のビルの地下に入っている、虎ノ門の有名店「天然居」の日本橋店。 日本橋といえども、駅から東側に数分離れると、周りにとくに何があるわけでもなく、だから観光客の姿 ...

都内や神奈川などに数店舗を展開する「多福楼」というお店。 基本的にはチャーボンという、日本で言うところのチャンポンみたいな料理がウリで、以前に川崎店には行ったことがありますが、その際にも当然ながら刀削麺を食べてしまったため、未だチャーボンを食したこ ...

以前に何度か訪れたことのある新橋の中華料理「四季煲坊(シキボウボウ)」。 名物の餃子や四川風牛肉水煮が美味しかった記憶があります。 そんな「四季煲坊」の店先に、最近になって刀削麺のノボリがあることに気づいたのは先週のこと。 刀削麺を始めたとなれば、一 ...

食べログでもかなり評価の高い刀削麺荘 唐家 秋葉原本店に。まもなく日本に台風が上陸するとのことで、それならば東京にやって来る前に行かなくては、とばかりに、東京メトロ銀座線の末広町で下車、徒歩3分ほどの路地の中にあるお店に行ってきました。となりに牛カツのお店 ...

休日の半蔵門はさぞかし閑散としているかと思いきや、それほどでもなく、さすがに会社員などの姿は見えないけれど、何かの用事があって訪れる人たちがそこそこに街を歩いていました。そんな半蔵門の表通りから少し入った路地に、刀削麺の看板を掲げた中国料理屋さんを見つけ ...

ちょっと前から気になっていた、秋葉原近くの岩本町という場所にある、「元祖中華 和合餃子」というお店に行ってきました。幹線道路ではないけれども広めの道路に面したビルの二階。ネットでもそれなりに人気のお店みたいで、たぶんお昼時は混むだろうと思って、少し時間をず ...

中央区の宝町駅出口横のビルの地下にある江南酒家という中国料理店で激辛麻辣刀削麺を食べました。どうやら西安刀削麺の専門店のようです。高島屋日本橋店にも程近い昭和通りに面していて、まるで路面店のような佇まいですが、じつは階段を降りていった先にお店があります。 ...

本場の麻辣刀削麺を求めての中国は西安の旅を無事に終え、日本で食べる初めての麻辣刀削麺は上野と御徒町の中間地点にある、刀削麺荘唐家 上野店。入口近くでは刀削麺ロボットもお出迎え。こちらも、このお店の名物っぽいです。ネットの評価もまずまずで、味のほうも期待がで ...

中国の食の都と言われる西安(長安)で、本場の刀削麺を訪ねて歩く旅。今回は、いつもの刀削麺ではなく、逆に美味しい麻辣を求めて、解放路沿いのビルの一階に入っている広大なフードコートのような場所へ行ってみました。食上東新街。なんと読むのでしょうか。ビルの見た目 ...

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