最高の麻辣刀削麺を探して!

麻辣刀削麺愛好家のマーラーシーアン(MJK)のブログです。
刀削麺発祥の地である中国の西安で修行するなど、美味なる麻辣刀削麺(マーラー刀削麺)を求めて探求の日々を過ごしています。
東京にも刀削麺が食べられるお店がたくさんあってとっても嬉しいです。

タグ:杏仁豆腐

これから行われるドラマの撮影の打ち合わせで中野新橋へ。 昼時に時間が空くと、自然と足が蘭美亭に向かってしまいます。 もちろん、いつもの麻辣刀削麺。 もう何度もこのお店に来ていますが、いまだに麻辣刀削麺以外のメニューを食べたことがありません。 いつ ...

休日の半蔵門はさぞかし閑散としているかと思いきや、それほどでもなく、さすがに会社員などの姿は見えないけれど、何かの用事があって訪れる人たちがそこそこに街を歩いていました。そんな半蔵門の表通りから少し入った路地に、刀削麺の看板を掲げた中国料理屋さんを見つけ ...

早稲田界隈をロケハンしていて、そういえばこの辺に刀削麺のお店がなかったかなと思案して、ふと明治通り沿いにそんなお店を見かけたことを思い出しました。 以前にニコニコレンタカーを借りたことあるガソリンスタンドの横に、そのお店はありました。 「祥龍房刀 ...

最近は仕事に自転車で出かけることが多いのですが、いつも通る鍛冶橋通りの八丁堀付近に「小星星」という中国料理屋さんに麻辣刀削麺があるのを発見しました。今日はちょうどお昼時に通ったので、せっかくなので食べてみることにしました。刀削麺を頼んだにしては、珍しく出 ...

日本橋の路地裏にある張家にて麻辣刀削麺。張家って、どこのお店も、店内がやや殺風景ですよね。汚いというわけではなくて、ただ何も無い、みたいな。そういうポリシーなのでしょうか。麻辣刀削麺に関しては、安定感の美味しさです。真っ赤なスープといい、唐辛子が3本とパク ...

笹塚の紀伊國屋書店に本を買いに行ったついでに、中野新橋の台湾系中華料理屋さんの蘭美亭でランチをしました。中野新橋自体が、初めての土地でしたが、予想に反して商店街っぽい感じでしたね。そんな場所にある蘭美亭ですが、けっこう台湾系を実感できるお店で、どうしてメ ...

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