最高の麻辣刀削麺を探して!

麻辣刀削麺愛好家のマーラーシーアン(MJK)のブログです。
刀削麺発祥の地である中国の西安で修行するなど、美味なる麻辣刀削麺(マーラー刀削麺)を求めて探求の日々を過ごしています。
東京にも刀削麺が食べられるお店がたくさんあってとっても嬉しいです。

タグ:日本橋

ちょっと前に、神田から歩いて帰るときに偶然見つけました。 永代通りと昭和通りが交差する付近のビルの地下に入っている、虎ノ門の有名店「天然居」の日本橋店。 日本橋といえども、駅から東側に数分離れると、周りにとくに何があるわけでもなく、だから観光客の姿 ...

一週間に及ぶ千葉県の有名なリゾート地でもある御宿でのロケを終えて、自宅に帰る途中にふと麻辣刀削麺が食べたくなり、日本橋まで足を伸ばしてみました。本当は、京橋付近にある回味という中国料理屋でも食べられるという情報があったので、勢い勇んで行ってみたものの、そ ...

日本橋交差点の近くの路地沿いのビルの2階にある、四川料理刀削麺 川府というお店に行ってきました。以前は「新味園」という名前だったとか。なかなか見つけづらい場所ですが、事前にリサーチしてあったので、さほど迷うこともなく。階段は見当たらず、なのでかなり狭いエレ ...

これから成田空港に行くために、東京駅に来ました。しかしまだ時間にかなり余裕があったので、どこかでランチを食べようということになり、せっかくなので日本橋の方まで足を伸ばしてみました。刀削麺房 回味 。以前にも一度だけ来たことがありますね。ビルの地下にあって、 ...

久々に会う友達と日本橋の張家でランチすることに。昼すぎでしたが、女性客でいっぱいでしたね。 もちろん、麻辣刀削麺を食べましたよ。友達は健康に気を遣って茄子と野菜炒めでしたが^^;相変わらず張家の麻辣刀削麺は美味しいです。以前よりも麺がしっかりしていたような気 ...

日本橋の路地裏にある張家にて麻辣刀削麺。張家って、どこのお店も、店内がやや殺風景ですよね。汚いというわけではなくて、ただ何も無い、みたいな。そういうポリシーなのでしょうか。麻辣刀削麺に関しては、安定感の美味しさです。真っ赤なスープといい、唐辛子が3本とパク ...

日本橋、というか京橋との中間くらいの距離にある、昭和通りから一本路地に入った、さらにビルの地下にそのお店はありました。こんなところに刀削麺のお店が?という感じですが、店内は意外と広く、普通の中国料理屋さんみたいな印象でした。女性店員さんたちは、かなりラフ ...

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