ネットの口コミでもかなり評判のいい中国・山西省の伝統料理のお店「山西亭」に行ってみました。刀削麺だけでなく、山西省の伝統的な中国料理が食べられるお店とのこと。東新宿駅から明治通りを池袋方面に歩いてすぐのビル地下一階に入っています。ちょうどお昼時でしたので ...
麻辣刀削麺愛好家のマーラーシーアン(MJK)のブログです。
刀削麺発祥の地である中国の西安で修行するなど、美味なる麻辣刀削麺(マーラー刀削麺)を求めて探求の日々を過ごしています。
東京にも刀削麺が食べられるお店がたくさんあってとっても嬉しいです。