最高の麻辣刀削麺を探して!

麻辣刀削麺愛好家のマーラーシーアン(MJK)のブログです。
刀削麺発祥の地である中国の西安で修行するなど、美味なる麻辣刀削麺(マーラー刀削麺)を求めて探求の日々を過ごしています。
東京にも刀削麺が食べられるお店がたくさんあってとっても嬉しいです。

タグ:中国

ランチタイムによく通る新橋駅近くの外堀通り沿いのビル地下にある中華料理屋「大連餃子房」の表のメニューに、いつも間にやら「新登場 刀削麺」の張り紙があり、しかも麻辣刀削麺もあるということで、けっこう気にはなっていて、そんな中でたまたま新橋に行くタイ ...

横浜のロケハンで定食屋を探しながら走り回っていたら、気付けば中華街。 平日だけど、そこそこの賑わいをみせている様子。  ちょうど昼時だったので、どこかで麻辣刀削麺が食べれないかとネット検索してみたら、中華街の入口に刀削麺のお店を発見。 ...

三ツ目通りの首都高木場インター出入り口そばに最近出店した四川料理のお店があって、首都高は普段からよく利用しているので、もちろんその存在にはいち早く気がついていたものの、なかなか機会がなくて、でも正月の3日に車で通りがかったときに、なんとなく開店し ...

水道橋の駅近く、神田川沿いの大通りに面した場所にある、鐘楼(じょんろう)水道橋西口店という四川料理屋さんに行ってみました。壁面には派手に「刀削麺」と書いてある、なかなか立派なエントランスです。刀削麺発祥の地でもある中国は西安の兵馬俑という世界文化遺産を彷 ...

本場の麻辣刀削麺を求めての中国は西安の旅を無事に終え、日本で食べる初めての麻辣刀削麺は上野と御徒町の中間地点にある、刀削麺荘唐家 上野店。入口近くでは刀削麺ロボットもお出迎え。こちらも、このお店の名物っぽいです。ネットの評価もまずまずで、味のほうも期待がで ...

中国の食の都と言われる西安(長安)で、本場の刀削麺を訪ねて歩く旅。   そろそろユルユルと帰国の準備をしようと思い、そういえばまだ日本へのお土産の目処がついていなかったことも思い出し、西安駅の近くのショッピングモールに行ってみました。ユニクロなどが入った ...

中国の食の都と言われる西安(長安)で、本場の刀削麺を訪ねて歩く旅。今回は、いつもの刀削麺ではなく、逆に美味しい麻辣を求めて、解放路沿いのビルの一階に入っている広大なフードコートのような場所へ行ってみました。食上東新街。なんと読むのでしょうか。ビルの見た目 ...

中国の食の都と言われる西安(長安)で、本場の刀削麺を訪ねて歩く旅。今回は、じっさいに宿泊したホテル事情とその周辺地域の物価事情を記しておきます。  日本からエクスペディアを利用して予約した、西安の解放路という地域のホテルに宿泊しているのですが、このホテル ...

中国の食の都と言われる西安(長安)で、本場の刀削麺を訪ねて歩く旅。今回は西安駅からもそう遠くない、しかしわりと閑散とした印象の街の一角に立ち並ぶ中国料理店のひとつ、山西刀削面というお店に行ってみました。文字通り、刀削麺のお店。しかも看板に依れば麻辣刀削麺 ...

中国の食の都と言われる西安(長安)まで行って、本場の刀削麺を訪ねて歩く旅。次に訪れたのは、西安駅にほど近い路地にある、重慶人家川菜館というこじんまりとした中華食堂のようなお店。バスターミナルもすぐそこにあり、人の往来もかなり多い道に面しているお店ですが、 ...

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