最高の麻辣刀削麺を探して!

麻辣刀削麺愛好家のマーラーシーアン(MJK)のブログです。
刀削麺発祥の地である中国の西安で修行するなど、美味なる麻辣刀削麺(マーラー刀削麺)を求めて探求の日々を過ごしています。
東京にも刀削麺が食べられるお店がたくさんあってとっても嬉しいです。

タグ:パクチー

場所的にいえば、東京メトロ銀座線の虎ノ門駅から歩いた方が断然に近い、西新橋のわりと賑やかな通りのビルの地下にある、本格中華・四川料理のお店「西安亭」に行ってきました。 初めて行く際には(とくに左側から来た場合には)ちょっとだけわかりづらい入り口かも ...

真夏の銀座でランチを、ということで、中央通りのブルガリやティファニーのビル正面の中国料理「敦煌」へ。 といっても、お店の入り口は中央通りではなく、グルっと回った裏側。 ちょっとわかりづらいかもしれないですね。 1階から4階まで紳士服の青 ...

都内や神奈川などに数店舗を展開する「多福楼」というお店。 基本的にはチャーボンという、日本で言うところのチャンポンみたいな料理がウリで、以前に川崎店には行ったことがありますが、その際にも当然ながら刀削麺を食べてしまったため、未だチャーボンを食したこ ...

市ヶ谷駅を出てJRの線路の上の橋を渡って、旧CBSソニーの本社ビル(黒ビル)のほうへ行く手前の路地を左に折れて、その急勾配な坂を少しだけ登った左手の地下。 こうして文字にすると複雑とも言える、なんとなく不思議な場所に存在する、「刀削麺専門」との異名を持 ...

そういえば、お気に入りだった刀削麺のお店「張家」の麹町店が移転していたことを、随分と以前に知ってはいたのだけど、依然として食べに行けてなかったことを突然思い出し、今日は仕事が休みなのを幸いに、矢も盾もたまらずに開店早々のお店に訪れた次第。 テラス席 ...

今にも雨が降って来そうな曇り空に覆われた勝どきの交差点のすぐそば、大通りに面した場所にそのお店はありました。 意外にもハイカラな建物のように見えます。 しかも、店内は横長というか、奥行きがほとんどない、不思議な造り。 おそらくは、敷地スペー ...

以前より南砂などに出店している、リーズナブルな価格設定でも有名な中華料理「菜香菜」が、東陽町駅前の新しいビルに出店したとのことで、早速行ってみることにしました。 綺麗だけど狭いエレベータに乗って3階に降りると、そこにはレジカウンターが。 とりあえず ...

新中野に用があって訪れたついでに、JR中野駅まで足を伸ばして、人通りも賑やかなサンモールというアーケード街から少しだけ外れた狭い路地に佇む場所に、「西安刀削麺永祥」はありました。 いままで知らなかったお店で、中野界隈でネット検索して見つけたのですが、 ...

午前中に五反田で打ち合わせがあったので、久しぶりに四川料理のお店「刀削麺 西安飯荘」へ行ってみることに。 JR五反田駅の西口から大通りを渡って、線路と目黒川の中間に位置する、どちらかといえばサラリーマンだらけの一角にあるマンションの1階に入っているお ...

池袋の西口を出て右方向にある商店街を入った先の小さなビルの4階にある中華料理店「小吃居」(シャオチージュ)に行ってみました。 なんと今どきにしては珍しく階段のみのビル。 だから2階のカフェや3階のベトナム料理のお店などをチラ見しつつ4階へ。 ...

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