最高の麻辣刀削麺を探して!

麻辣刀削麺愛好家のマーラーシーアン(MJK)のブログです。
刀削麺発祥の地である中国の西安で修行するなど、美味なる麻辣刀削麺(マーラー刀削麺)を求めて探求の日々を過ごしています。
東京にも刀削麺が食べられるお店がたくさんあってとっても嬉しいです。

カテゴリ:港区

以前に何度か訪れたことのある新橋の中華料理「四季煲坊(シキボウボウ)」。 名物の餃子や四川風牛肉水煮が美味しかった記憶があります。 そんな「四季煲坊」の店先に、最近になって刀削麺のノボリがあることに気づいたのは先週のこと。 刀削麺を始めたとなれば、一 ...

場所的にそう遠い場所にあるわけでもないのだけど、東京メトロと都営浅草線を乗り継いだり、どういうわけか、なんとなく遠いイメージが拭えない港区芝の中華居酒屋「陳記」。 おそらくは、以前は「香満楼」というお店だったはず。 なぜならば、食べログで「香満楼」 ...

以前に何度か麻辣刀削麺を食べた六本木の外苑東通り沿いのビルの2階にある中華料理のお店「郷味屋」が、ある日気づくと店名が変わり、さらにはお店自体のコンセプトも若干の変化をしたようで、しかし刀削麺は相変わらず提供しているらしいとの情報を得て、六本木そのも ...

ランチタイムによく通る新橋駅近くの外堀通り沿いのビル地下にある中華料理屋「大連餃子房」の表のメニューに、いつも間にやら「新登場 刀削麺」の張り紙があり、しかも麻辣刀削麺もあるということで、けっこう気にはなっていて、そんな中でたまたま新橋に行くタイ ...

西安料理でおなじみの「張家」が品川にもあるということで、遥々電車を乗り継いでの探訪。 品川駅の高輪口を出て左に進み、第一京浜をしばらく南下した先の京急線の高架下にラーメンと丼をテーマにしたフードパークがあり、その中でもさらに南側の場所に「張家」が ...

梅雨も間も無く明けそうな、早くも日差しがジリジリと焼け付くような暑さの新橋の、虎ノ門ヒルズにほど近いビルの地下にある「天香府」というお店でいつものように麻辣刀削麺を食べて来ました。 四川・東北家庭料理のお店「天香府」。 たぶん何かの居抜きで作られたのだろ ...

愛宕警察署にドラマの道路使用許可申請をしに行ったら、思いがけずに刀削麺の看板を発見、嬉しくなって近づいてみたら、西安刀削麺酒楼というお店でした。 西安刀削麺酒楼というお店には以前に行って麻辣刀削麺を食べたことがありますが、この新橋店は初めて。  ...

赤坂見附駅の向かい、東急赤坂プラザ地下1階にある「唐朝刀削麺」という中国料理屋さんに行きました。他にはサイゼリヤなどが入っている、いわゆる飲食街のような場所。たしか、行くのはこれで3回目だと思います。お店の前までたどり着くと、その佇まいを思い出す感じ。ど ...

最近になって麻辣刀削麺の魅力にハマった友人に、もっともっと美味しい麻辣刀削麺を食べさせてあげたくて、赤坂見附駅から赤坂通りに向かって5分ほどのビルの地下にある、ミスターチンズダイニングというお店へ行きました。一瞬、閉店しているのかな、と思わせる狭くて暗い ...

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