最高の麻辣刀削麺を探して!

麻辣刀削麺愛好家のマーラーシーアン(MJK)のブログです。
刀削麺発祥の地である中国の西安で修行するなど、美味なる麻辣刀削麺(マーラー刀削麺)を求めて探求の日々を過ごしています。
東京にも刀削麺が食べられるお店がたくさんあってとっても嬉しいです。

カテゴリ: 中央区

今日は休みだったので、雨の中を茅場町まで行ってきました。目的はズバリ、刀削麺酒家で麻辣刀削麺を食べること。それだけのためです^^;ネットでの評判もなかなかで、昼時には行列が出来るとのウワサでしたので、かなり早めの時間に行ったつもりでしたが、すでに何組もの先客 ...

日本橋の路地裏にある張家にて麻辣刀削麺。張家って、どこのお店も、店内がやや殺風景ですよね。汚いというわけではなくて、ただ何も無い、みたいな。そういうポリシーなのでしょうか。麻辣刀削麺に関しては、安定感の美味しさです。真っ赤なスープといい、唐辛子が3本とパク ...

日本橋、というか京橋との中間くらいの距離にある、昭和通りから一本路地に入った、さらにビルの地下にそのお店はありました。こんなところに刀削麺のお店が?という感じですが、店内は意外と広く、普通の中国料理屋さんみたいな印象でした。女性店員さんたちは、かなりラフ ...

激しい雨の降る土曜日、東銀座のダイエーホテル横にある刀削麺園で、一番人気メニューの麻辣刀削麺を食べました。食べログなどを見てると、けっこう人気のお店みたいなので、じつはかなり期待していました。まず、スープを飲んでみた感想としては、麻辣のわりにとてもあっさ ...

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