最高の麻辣刀削麺を探して!

麻辣刀削麺愛好家のマーラーシーアン(MJK)のブログです。
刀削麺発祥の地である中国の西安で修行するなど、美味なる麻辣刀削麺(マーラー刀削麺)を求めて探求の日々を過ごしています。
東京にも刀削麺が食べられるお店がたくさんあってとっても嬉しいです。

カテゴリ:新橋

ランチタイムによく通る新橋駅近くの外堀通り沿いのビル地下にある中華料理屋「大連餃子房」の表のメニューに、いつも間にやら「新登場 刀削麺」の張り紙があり、しかも麻辣刀削麺もあるということで、けっこう気にはなっていて、そんな中でたまたま新橋に行くタイ ...

梅雨も間も無く明けそうな、早くも日差しがジリジリと焼け付くような暑さの新橋の、虎ノ門ヒルズにほど近いビルの地下にある「天香府」というお店でいつものように麻辣刀削麺を食べて来ました。 四川・東北家庭料理のお店「天香府」。 たぶん何かの居抜きで作られたのだろ ...

友人と新橋のXI'ANでランチしました。XI'ANって有楽町店には行ったことがありますが、あまりにも昔過ぎて^^;麻辣刀削麺も含めてあらゆる料理が美味しかったという記憶だけはあります。火鍋もすごく辛くて好きです。自分でもときどき作ってみたりします。そんなXI'ANですが、 ...

友人と新橋でランチ。 刀削麺についてはほとんど知識のない友人を西新橋の西安刀削麺酒楼に連れて行ってあげました。あまり辛いのが得意ではないとのことでしたが、店員さんに聞いたらそれほど辛くはないと言うので、同じ麻辣刀削麺を注文しました。たしかに、あまり辛くな ...

ネットでも人気のお店、西新橋の味覚という中国料理屋さんで麻辣刀削麺を食べました。もっとも、人気なのは石焼麻婆豆腐で、それがけっこう辛いらしく、食べた人たちが病み付きになっているとかいないとか。今日もほぼすべてのお客さんが麻婆豆腐を食べてました。その中で、 ...

西新橋の長安刀削麺という、中国料理のお店に行ってみました。 わりとこじんまりした店内でしたが、お昼時はお客さんでいっぱいでした。 注文したのはもちろん麻辣刀削麺。  このお店の辛さ基準的には、3段階の2レベルみたいで、たしかにそれほど激辛ではなかっ ...

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