中国の食の都と言われる西安(長安)まで行って、本場の刀削麺を訪ねて歩く旅。次に訪れたのは、西安駅にほど近い路地にある、重慶人家川菜館というこじんまりとした中華食堂のようなお店。バスターミナルもすぐそこにあり、人の往来もかなり多い道に面しているお店ですが、 ...