最高の麻辣刀削麺を探して!

麻辣刀削麺愛好家のマーラーシーアン(MJK)のブログです。
刀削麺発祥の地である中国の西安で修行するなど、美味なる麻辣刀削麺(マーラー刀削麺)を求めて探求の日々を過ごしています。
東京にも刀削麺が食べられるお店がたくさんあってとっても嬉しいです。

カテゴリ:★★★★

市ヶ谷駅を出てJRの線路の上の橋を渡って、旧CBSソニーの本社ビル(黒ビル)のほうへ行く手前の路地を左に折れて、その急勾配な坂を少しだけ登った左手の地下。 こうして文字にすると複雑とも言える、なんとなく不思議な場所に存在する、「刀削麺専門」との異名を持 ...

学生時代に一時期だけ住んでいたことのある千葉県は柏市。 どうやら、その柏駅のそばに麻辣刀削麺が食べられる中華料理屋さんがあるとの噂を聞きつけて、望郷の旅の意味も含めて、日比谷線〜常磐線を乗り継いで柏駅へ。 さすがに駅前には、当時の雰囲気は微塵も残っ ...

今にも雨が降って来そうな曇り空に覆われた勝どきの交差点のすぐそば、大通りに面した場所にそのお店はありました。 意外にもハイカラな建物のように見えます。 しかも、店内は横長というか、奥行きがほとんどない、不思議な造り。 おそらくは、敷地スペー ...

麻辣刀削麺を探して何度か訪れている錦糸町に、まだ食べたことがないお店があることを知り、休日の昼下がりに訪れてみました。 中華料理「千香餃子」。  その名の通り、きっと餃子がメインのお店なのでしょうか。 しかし、いくつかの日替わりメニュー ...

土曜日の昼下がり、上野広小路駅からほど近い、昭和通り沿いにある中華料理屋「平成福順」で麻辣刀削麺。 「刀削麺」を大々的に謳った店構え。  とはいえ、刀削麺専門店というわけではなく、中華料理全般を取り揃えている様子。 平日にはお弁当も販売し ...

池袋の西口を出て右方向にある商店街を入った先の小さなビルの4階にある中華料理店「小吃居」(シャオチージュ)に行ってみました。 なんと今どきにしては珍しく階段のみのビル。 だから2階のカフェや3階のベトナム料理のお店などをチラ見しつつ4階へ。 ...

以前、九段下で極辛麻辣刀削麺を食べて涙した記憶がある「芋品香」という、純中国伝統四川料理のお店の新宿店が評判だとの噂を聞きつけ、矢も盾もたまらずに行ってみました。 西新宿の小滝橋通りに面したビルの地下にあるお店。  今年の春に「芋品香」 ...

目黒駅のそばにオフィスがある友人と会うため、目黒からほど近い大崎のシンクパークタワーの1階に入っている張家に行くことに。 張家は大好きなお店だけど、大崎店は初めて。 オフィスビルの中だし、さすがにお昼時は混んでいるだろうと思って、40分ほど時間をず ...

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