最高の麻辣刀削麺を探して!

麻辣刀削麺愛好家のマーラーシーアン(MJK)のブログです。
刀削麺発祥の地である中国の西安で修行するなど、美味なる麻辣刀削麺(マーラー刀削麺)を求めて探求の日々を過ごしています。
東京にも刀削麺が食べられるお店がたくさんあってとっても嬉しいです。

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そういえば、お気に入りだった刀削麺のお店「張家」の麹町店が移転していたことを、随分と以前に知ってはいたのだけど、依然として食べに行けてなかったことを突然思い出し、今日は仕事が休みなのを幸いに、矢も盾もたまらずに開店早々のお店に訪れた次第。 テラス席 ...

2日連続の麻辣刀削麺探索の旅。 今回は東京メトロの東西線と南北線を乗り継いで、北区は王子へとやって来ました。 じつは仕事でもプライベートでも、王子駅に降り立つのは初めてです。  JR王子駅。 綺麗な建物ですよね。 駅前もこれからまだまだ発展しそ ...

赤坂見附駅の向かい、東急赤坂プラザ地下1階にある「唐朝刀削麺」という中国料理屋さんに行きました。他にはサイゼリヤなどが入っている、いわゆる飲食街のような場所。たしか、行くのはこれで3回目だと思います。お店の前までたどり着くと、その佇まいを思い出す感じ。ど ...

食べログでもかなり評価の高い刀削麺荘 唐家 秋葉原本店に。まもなく日本に台風が上陸するとのことで、それならば東京にやって来る前に行かなくては、とばかりに、東京メトロ銀座線の末広町で下車、徒歩3分ほどの路地の中にあるお店に行ってきました。となりに牛カツのお店 ...

最近になって麻辣刀削麺の魅力にハマった友人に、もっともっと美味しい麻辣刀削麺を食べさせてあげたくて、赤坂見附駅から赤坂通りに向かって5分ほどのビルの地下にある、ミスターチンズダイニングというお店へ行きました。一瞬、閉店しているのかな、と思わせる狭くて暗い ...

最近だんだんと麻辣刀削麺の魅力にハマってきた友人に、ついに、赤坂の一ツ木通りにある湧の台所を紹介しました。ここは、自分の記憶のなかではかなりの高水準です。サラダのような前菜も自由に食べられて、しかもテーブルに添えてある店特製の激辛辣油で、本来の美味しさを ...

久々に会う友達と日本橋の張家でランチすることに。昼すぎでしたが、女性客でいっぱいでしたね。 もちろん、麻辣刀削麺を食べましたよ。友達は健康に気を遣って茄子と野菜炒めでしたが^^;相変わらず張家の麻辣刀削麺は美味しいです。以前よりも麺がしっかりしていたような気 ...

久々に行った麹町の甲州街道沿いの角にある「張家」で麻辣刀削麺。このお店は、安定の美味しさです。以前に食べたときよりも、少しマイルドになって、食べやすくなっているような気がします。お客さんの多くも、麻辣刀削麺を食べていました。ここ何年かで、刀削麺もずいぶん ...

赤坂でお仕事があって、少し時間が空いたので、美味しいと評判のミスターチンズダイニングに行ってみました。赤坂レッドシアターがある路地をもっと赤坂通りに向かった右側のビルの地下にあります。すでに14時だったので、まだ営業しているかちょっと不安でしたが、ランチタ ...

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