日本橋交差点の近くの路地沿いのビルの2階にある、四川料理刀削麺 川府というお店に行ってきました。
以前は「新味園」という名前だったとか。
なかなか見つけづらい場所ですが、事前にリサーチしてあったので、さほど迷うこともなく。
階段は見当たらず、なのでかなり狭いエレベーターで2階へ。
エレベーターから出ると、いきなり相当に年季の入った中国料理店っぽい、そして薄暗い佇まいに遭遇します。
当然ながら、店員さんはすべて中国人のようで、日本人のお客と話す担当の人(女性)も決まっているようなので、しばらく入り口付近で待ってから、その人に奥の席まで案内してもらいました。
餃子にも合う!激辛鍋の素
刀削麺と掲げられた店名ですが、ランチのメニューはいろいろあります。
麻婆豆腐や青椒肉絲、回鍋肉などの定食から、各種炒飯など。
刀削麺も何種類もの中から選べます。
もちろん、麻辣刀削麺をオーダー。
けっこう、キチンとした体裁で供されました。
本格的四川料理店というだけのことはありますね。
見た目にも分かり易く、花椒が盛ってあります。
盛大に混ぜ合わせてから食べると、舌がピリピリと痺れる感じ。
いいですね。
素晴らしい。
いかにも、麻辣刀削麺らしい味わいです。
刀削麺もモチモチしていて美味しい。
スープも、上品ながらも濃厚で、つい飲み干したくなりました。
正直なところ、期待以上でした。
いつか、友人も連れてきてあげたいと思いました。。
東京都中央区日本橋2-2-20 日本橋仲通りビル 2F
四川料理刀削麺 川府 日本橋店 (中華料理 / 日本橋駅、東京駅、三越前駅)
昼総合点★★★★☆ 4.5
コメント