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友人と新橋のXI'ANでランチしました。


XI'ANって有楽町店には行ったことがありますが、あまりにも昔過ぎて^^;
麻辣刀削麺も含めてあらゆる料理が美味しかったという記憶だけはあります。
火鍋もすごく辛くて好きです。

自分でもときどき作ってみたりします。

そんなXI'ANですが、お昼の時間を少しズラしてみたものの、ほぼ満席状態でした。
人気ありますね。
そして、多くのお客さんが刀削麺を食べていました。

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刀削麺って、すっかり市民権を得た感じですよね。
ちょっと前だったら、刀削麺のことを知らない人ばかりだったのに^^;

XI'ANの麻辣刀削麺は、たしかかなり辛かった記憶があったので、友人には注意した方がいいと伝えたのですが、店員さんに聞いてみたら、それほどでもないとのこと(>_<)

それはそれで、ちょっと残念。

だから辛さを増すための辣油をお願いしてみました。
試しに匙2杯ほど入れてみましたが、ほとんど効果なし。
ということで、最終的には7匙…

それでも、望むような辛さにはならなかったです。

麺もモチモチしてるし、麻辣スープにも深みがあって、とても美味しかったですし、食べ終えるころにはさすがに額に汗もかいていましたけどね。。

750円。

XI’AN 新橋店ラーメン / 新橋駅内幸町駅虎ノ門駅
昼総合点★★★★ 4.0