最高の麻辣刀削麺を探して!

麻辣刀削麺愛好家のマーラーシーアン(MJK)のブログです。
刀削麺発祥の地である中国の西安で修行するなど、美味なる麻辣刀削麺(マーラー刀削麺)を求めて探求の日々を過ごしています。
東京にも刀削麺が食べられるお店がたくさんあってとっても嬉しいです。

笹塚の駅近くに刀削麺が食べられる中華料理屋さんがあるとの情報を得て、さっそく行ってみました。ちょうど12時にお店に入って、麻辣刀削麺をお願いしたところ、13時までは忙しくて刀削麺は作れないと言われ、仕方なく退散したのですが、笹塚の事務所で少し仕事をしたあと、 ...

最近は仕事に自転車で出かけることが多いのですが、いつも通る鍛冶橋通りの八丁堀付近に「小星星」という中国料理屋さんに麻辣刀削麺があるのを発見しました。今日はちょうどお昼時に通ったので、せっかくなので食べてみることにしました。刀削麺を頼んだにしては、珍しく出 ...

久々に行った麹町の甲州街道沿いの角にある「張家」で麻辣刀削麺。このお店は、安定の美味しさです。以前に食べたときよりも、少しマイルドになって、食べやすくなっているような気がします。お客さんの多くも、麻辣刀削麺を食べていました。ここ何年かで、刀削麺もずいぶん ...

雨の横浜中華街。平日でも賑わっていますね。と思ったら、明日から中国の春節に入るんですね。それと関係しているのでしょうか。北京の春節―漢語読本 CD付 [単行本]松岡栄志白帝社2009-04 そんなわけで、かねてより気になっていた、杜記という小さな中華料理店でランチして ...

赤坂でお仕事があって、少し時間が空いたので、美味しいと評判のミスターチンズダイニングに行ってみました。赤坂レッドシアターがある路地をもっと赤坂通りに向かった右側のビルの地下にあります。すでに14時だったので、まだ営業しているかちょっと不安でしたが、ランチタ ...

せっかくお昼時というかお昼すぎに横須賀にいたので、どこか刀削麺が食べられるお店がないかiPhoneで調べてみたら、たまたますぐ近所に見つけたので、ランチタイムが終わらないうちにと急いで行きました。店内にはご年配夫婦のお客さんがいるだけでした。色んな刀削麺のメニ ...

五反田に来たからには一度は食べてみたかった、顧の店にて麻辣刀削麺。通りがかる度に食べたい衝動に駆られるのだけど、いつも時間が合わなかったりして食べることができないでいました。今日はタイミング的にもピッタリだったので、もう満を持してといったところです^^;桜田 ...

ネットでも人気のお店、西新橋の味覚という中国料理屋さんで麻辣刀削麺を食べました。もっとも、人気なのは石焼麻婆豆腐で、それがけっこう辛いらしく、食べた人たちが病み付きになっているとかいないとか。今日もほぼすべてのお客さんが麻婆豆腐を食べてました。その中で、 ...

東京駅からも程近い、最寄りが八丁堀駅の聚中縁餃子というお店で麻辣刀削麺を食べました。小ぢんまりとした店内は、お昼時だったのもあってかなり混んでいました。OLさんたちも麻辣刀削麺を食べていました。ちなみに、このお店での正式名称は麻辣麺といいます。どうしてでし ...

今日は休みだったので、雨の中を茅場町まで行ってきました。目的はズバリ、刀削麺酒家で麻辣刀削麺を食べること。それだけのためです^^;ネットでの評判もなかなかで、昼時には行列が出来るとのウワサでしたので、かなり早めの時間に行ったつもりでしたが、すでに何組もの先客 ...

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