最高の麻辣刀削麺を探して!

麻辣刀削麺愛好家のマーラーシーアン(MJK)のブログです。
刀削麺発祥の地である中国の西安で修行するなど、美味なる麻辣刀削麺(マーラー刀削麺)を求めて探求の日々を過ごしています。
東京にも刀削麺が食べられるお店がたくさんあってとっても嬉しいです。

東京駅からも程近い、最寄りが八丁堀駅の聚中縁餃子というお店で麻辣刀削麺を食べました。小ぢんまりとした店内は、お昼時だったのもあってかなり混んでいました。OLさんたちも麻辣刀削麺を食べていました。ちなみに、このお店での正式名称は麻辣麺といいます。どうしてでし ...

今日は休みだったので、雨の中を茅場町まで行ってきました。目的はズバリ、刀削麺酒家で麻辣刀削麺を食べること。それだけのためです^^;ネットでの評判もなかなかで、昼時には行列が出来るとのウワサでしたので、かなり早めの時間に行ったつもりでしたが、すでに何組もの先客 ...

仕事で横浜に行ったついでに、中華街の外れにある中国料理屋さん、日昇酒家で麻辣刀削麺を食べました。中華街とはいえ、麻辣刀削麺が食べられるお店はなかなか見当たりません。以前はお気入りだった京華楼も、メニューから麻辣刀削麺が消えてしまいましたし。でもネットで探 ...

日本橋の路地裏にある張家にて麻辣刀削麺。張家って、どこのお店も、店内がやや殺風景ですよね。汚いというわけではなくて、ただ何も無い、みたいな。そういうポリシーなのでしょうか。麻辣刀削麺に関しては、安定感の美味しさです。真っ赤なスープといい、唐辛子が3本とパク ...

ずっと行ってみたかった五反田の刀削麺屋さん。新年が明けて、ついに食べることが出来ました。西安飯荘。お昼をけっこう過ぎた時間でしたが、かなりの賑わいを見せていました。13時以降はコーヒーが無料とのことで、そのせいかもせれないですね。基本的にはサラリーマンだら ...

笹塚の紀伊國屋書店に本を買いに行ったついでに、中野新橋の台湾系中華料理屋さんの蘭美亭でランチをしました。中野新橋自体が、初めての土地でしたが、予想に反して商店街っぽい感じでしたね。そんな場所にある蘭美亭ですが、けっこう台湾系を実感できるお店で、どうしてメ ...

赤坂見附駅前、東急プラザ赤坂の地下に入っている、唐朝刀削麺にて麻辣刀削麺を食べました。刀削麺のお店にしては、厳かというか気品がある店内で、本当に刀削麺だけを注文してもいいのかな、みたいな気持ちにさせられます^^;全然大丈夫でしたが。 いいですね。 これはかな ...

日本橋、というか京橋との中間くらいの距離にある、昭和通りから一本路地に入った、さらにビルの地下にそのお店はありました。こんなところに刀削麺のお店が?という感じですが、店内は意外と広く、普通の中国料理屋さんみたいな印象でした。女性店員さんたちは、かなりラフ ...

とってもコスパの高いお店として有名な、赤坂の湧の台所で麻辣刀削麺をいただきました。246から一ツ木通りに入り、赤坂サカスのほうへ向かった左側のビルの地下にそのお店はありました。あまり広くない店内は、ランチのお客さんでいっぱいでした。片言の日本語を話すお姉さん ...

激しい雨の降る土曜日、東銀座のダイエーホテル横にある刀削麺園で、一番人気メニューの麻辣刀削麺を食べました。食べログなどを見てると、けっこう人気のお店みたいなので、じつはかなり期待していました。まず、スープを飲んでみた感想としては、麻辣のわりにとてもあっさ ...

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