最高の麻辣刀削麺を探して!

麻辣刀削麺愛好家のマーラーシーアン(MJK)のブログです。
刀削麺発祥の地である中国の西安で修行するなど、美味なる麻辣刀削麺(マーラー刀削麺)を求めて探求の日々を過ごしています。
東京にも刀削麺が食べられるお店がたくさんあってとっても嬉しいです。

砂町銀座からの帰り道にたまたま見つけた中華料理屋さん。紅福楼。いかにも庶民的で、だけど小綺麗な感じのそのお店のメニューに、麻辣刀削麺の文字を見つけました。見つけてしまったからには食べざるを得ませんよね。厨房とホールそれぞれに一人ずつ女性がいます。厨房の前 ...

友人と新橋でランチ。 刀削麺についてはほとんど知識のない友人を西新橋の西安刀削麺酒楼に連れて行ってあげました。あまり辛いのが得意ではないとのことでしたが、店員さんに聞いたらそれほど辛くはないと言うので、同じ麻辣刀削麺を注文しました。たしかに、あまり辛くな ...

久々に会う友達と日本橋の張家でランチすることに。昼すぎでしたが、女性客でいっぱいでしたね。 もちろん、麻辣刀削麺を食べましたよ。友達は健康に気を遣って茄子と野菜炒めでしたが^^;相変わらず張家の麻辣刀削麺は美味しいです。以前よりも麺がしっかりしていたような気 ...

渋谷でのお昼の予定が思いの外早くに終わったので、せっかくだから刀削麺が食べられるお店を探してみたら、渋谷警察署の裏に小ぢんまりとしたキレイな中華料理屋を見つけました。シーメンハンと読むらしいです。メニューには、いろんな刀削麺が並んでいましたが、もちろん麻 ...

笹塚の駅近くに刀削麺が食べられる中華料理屋さんがあるとの情報を得て、さっそく行ってみました。ちょうど12時にお店に入って、麻辣刀削麺をお願いしたところ、13時までは忙しくて刀削麺は作れないと言われ、仕方なく退散したのですが、笹塚の事務所で少し仕事をしたあと、 ...

最近は仕事に自転車で出かけることが多いのですが、いつも通る鍛冶橋通りの八丁堀付近に「小星星」という中国料理屋さんに麻辣刀削麺があるのを発見しました。今日はちょうどお昼時に通ったので、せっかくなので食べてみることにしました。刀削麺を頼んだにしては、珍しく出 ...

久々に行った麹町の甲州街道沿いの角にある「張家」で麻辣刀削麺。このお店は、安定の美味しさです。以前に食べたときよりも、少しマイルドになって、食べやすくなっているような気がします。お客さんの多くも、麻辣刀削麺を食べていました。ここ何年かで、刀削麺もずいぶん ...

雨の横浜中華街。平日でも賑わっていますね。と思ったら、明日から中国の春節に入るんですね。それと関係しているのでしょうか。北京の春節―漢語読本 CD付 [単行本]松岡栄志白帝社2009-04 そんなわけで、かねてより気になっていた、杜記という小さな中華料理店でランチして ...

赤坂でお仕事があって、少し時間が空いたので、美味しいと評判のミスターチンズダイニングに行ってみました。赤坂レッドシアターがある路地をもっと赤坂通りに向かった右側のビルの地下にあります。すでに14時だったので、まだ営業しているかちょっと不安でしたが、ランチタ ...

せっかくお昼時というかお昼すぎに横須賀にいたので、どこか刀削麺が食べられるお店がないかiPhoneで調べてみたら、たまたますぐ近所に見つけたので、ランチタイムが終わらないうちにと急いで行きました。店内にはご年配夫婦のお客さんがいるだけでした。色んな刀削麺のメニ ...

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