最高の麻辣刀削麺を探して!

麻辣刀削麺愛好家のマーラーシーアン(MJK)のブログです。
刀削麺発祥の地である中国の西安で修行するなど、美味なる麻辣刀削麺(マーラー刀削麺)を求めて探求の日々を過ごしています。
東京にも刀削麺が食べられるお店がたくさんあってとっても嬉しいです。

以前、たしか「プライド」という映画の撮影をしているころに、たまたま六本木でロケがあって、その合間に制作スタッフを一緒に食べに行ったことがあります。そのことをふと思い出したら、無性にまた食べたくなって、それでソニーの友人を誘って行ってみることにしました。最 ...

最近だんだんと麻辣刀削麺の魅力にハマってきた友人に、ついに、赤坂の一ツ木通りにある湧の台所を紹介しました。ここは、自分の記憶のなかではかなりの高水準です。サラダのような前菜も自由に食べられて、しかもテーブルに添えてある店特製の激辛辣油で、本来の美味しさを ...

真冬の過酷なロケも終わり、照明部さんの精算で訪れた大井町に刀削麺のお店を発見。打ち合わせが終わるやいなや、グーグルマップを頼りに駆けつけました。ちょうどお昼の時間帯でしたがギリギリまだランチの客がやってこないタイミングで入店。その後、あっという間にサラリ ...

茂原からやって来た友人と芝公園でランチ。有無を言わさずに西安刀削麺に行きました。この機会にぜひ刀削麺デビューをさせてあげたかったし。最近の麻辣刀削麺はあまり辛くないけど、もしかして激辛だったら申し訳ないので、別の刀削麺を薦めましたが。とはいえ、西安刀削麺 ...

新宿でのロケハンの帰りに、新宿区役所前の四川料理「金燕酒家」に立ち寄ってみました。なぜならば、お店の前の看板に大きく刀削麺の写真があったから。場所柄、多国籍な人たちで賑わう店内はほぼ満席状態。やおら期待も高まりますね。餃子を頼んでビールを飲んで、さて麻辣 ...

早稲田界隈をロケハンしていて、そういえばこの辺に刀削麺のお店がなかったかなと思案して、ふと明治通り沿いにそんなお店を見かけたことを思い出しました。以前にニコニコレンタカーを借りたことあるガソリンスタンドの横に、そのお店はありました。「祥龍房刀削麺荘」いち ...

ドラマのロケハンで三郷市に行ったついでに、周辺で刀削麺のお店を検索してみたところ、「李家刀削麺」がヒットしたので、帰りに寄ってみることにしました。外環道の三郷インターチェンジ近くにあるお店、道路を挟んで向かい側に駐車場もありました。ランチの時間も終わりを ...

天気は悪かったけど、止んだとはいえ、また今にも降り出しそうな雨雲だったけど、早急に印鑑を作らないとならないこともあったため、錦糸町のほうまで出かけることに。で、せっかくなので、錦糸町にある人気の刀削麺荘に行ってみることにしました。 日テレの「世界の果てま ...

神田のとある学校の一部を借りて、そこで一日中ロケをしていたので、お昼は近所にある刀削麺のお店・小星星で麻辣刀削麺を食べました。小星星といえば、八丁堀店には行ったことがあります。スープがちょっとあっさりしていた印象があったのですが、店舗が違えば味も多少は違 ...

船橋での映画のロケのために色んな準備をしていて、それで何度か船橋を訪れているわけなのですが、先日に食べた麻辣刀削麺の味が忘れられなくて、再び大萬福に行ってしまいました。11時半の開店を今か今かと待ちわびて、オープンとともに入店。もはやメニューを見ることも ...

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