最高の麻辣刀削麺を探して!

麻辣刀削麺愛好家のマーラーシーアン(MJK)のブログです。
刀削麺発祥の地である中国の西安で修行するなど、美味なる麻辣刀削麺(マーラー刀削麺)を求めて探求の日々を過ごしています。
東京にも刀削麺が食べられるお店がたくさんあってとっても嬉しいです。

池袋の西口を出て右方向にある商店街を入った先の小さなビルの4階にある中華料理店「小吃居」(シャオチージュ)に行ってみました。 なんと今どきにしては珍しく階段のみのビル。 だから2階のカフェや3階のベトナム料理のお店などをチラ見しつつ4階へ。 ...

JR神田駅の西口から、西口商店街を抜けて、さらには外堀通りを越えて歩いた先に現れる中華料理屋「魯香酒樓」。 ロコウシュリョウと読むそうです。 店外ではリーズナブルな弁当も販売されていましたが、13時前に行った時点では、もうほとんど残っていなかったので ...

小雨ちらつく土曜日の午後、観光客で賑わう神田の、駅から少し離れた内神田という場所にある四川料理のお店「餃子の郷」で麻辣刀削麺を食べてきました。 「餃子の郷」というからには、餃子がメインのお店かと思いきや、そうではない様子。 本格四川料理が味わえる ...

ランチタイムによく通る新橋駅近くの外堀通り沿いのビル地下にある中華料理屋「大連餃子房」の表のメニューに、いつも間にやら「新登場 刀削麺」の張り紙があり、しかも麻辣刀削麺もあるということで、けっこう気にはなっていて、そんな中でたまたま新橋に行くタイ ...

西安料理でおなじみの「張家」が品川にもあるということで、遥々電車を乗り継いでの探訪。 品川駅の高輪口を出て左に進み、第一京浜をしばらく南下した先の京急線の高架下にラーメンと丼をテーマにしたフードパークがあり、その中でもさらに南側の場所に「張家」が ...

以前、九段下で極辛麻辣刀削麺を食べて涙した記憶がある「芋品香」という、純中国伝統四川料理のお店の新宿店が評判だとの噂を聞きつけ、矢も盾もたまらずに行ってみました。 西新宿の小滝橋通りに面したビルの地下にあるお店。  今年の春に「芋品香」 ...

「香港+刀削麺」で検索していたらヒットした、新宿御苑前駅の路地裏にある香港料理店「龍興苑」。さっそく食べに行くことに。食べログの地図を頼りに新宿御苑前駅の2出口から向かうと瞬く間に着いてしまう。ずいぶんと小ぢんまりした店舗だなぁというのが正直な感想。中に入 ...

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