最高の麻辣刀削麺を探して!

麻辣刀削麺愛好家のマーラーシーアン(MJK)のブログです。
刀削麺発祥の地である中国の西安で修行するなど、美味なる麻辣刀削麺(マーラー刀削麺)を求めて探求の日々を過ごしています。
東京にも刀削麺が食べられるお店がたくさんあってとっても嬉しいです。

場所的にそう遠い場所にあるわけでもないのだけど、東京メトロと都営浅草線を乗り継いだり、どういうわけか、なんとなく遠いイメージが拭えない港区芝の中華居酒屋「陳記」。 おそらくは、以前は「香満楼」というお店だったはず。 なぜならば、食べログで「香満楼」 ...

今にも雨が降って来そうな曇り空に覆われた勝どきの交差点のすぐそば、大通りに面した場所にそのお店はありました。 意外にもハイカラな建物のように見えます。 しかも、店内は横長というか、奥行きがほとんどない、不思議な造り。 おそらくは、敷地スペー ...

2日連続の麻辣刀削麺探索の旅。 今回は東京メトロの東西線と南北線を乗り継いで、北区は王子へとやって来ました。 じつは仕事でもプライベートでも、王子駅に降り立つのは初めてです。  JR王子駅。 綺麗な建物ですよね。 駅前もこれからまだまだ発展しそ ...

以前に何度か麻辣刀削麺を食べた六本木の外苑東通り沿いのビルの2階にある中華料理のお店「郷味屋」が、ある日気づくと店名が変わり、さらにはお店自体のコンセプトも若干の変化をしたようで、しかし刀削麺は相変わらず提供しているらしいとの情報を得て、六本木そのも ...

弥生町から中野方面へ車を走らせていたときに、ふと目に入った「刀削麺」の看板。 こんなところに「刀削麺」が食べられるお店があった、という驚きと喜びで、たまたま13時くらいということもあって、さっそくお店の横に偶然あったコインパーキングに車を停めて、一目 ...

以前より南砂などに出店している、リーズナブルな価格設定でも有名な中華料理「菜香菜」が、東陽町駅前の新しいビルに出店したとのことで、早速行ってみることにしました。 綺麗だけど狭いエレベータに乗って3階に降りると、そこにはレジカウンターが。 とりあえず ...

新中野に用があって訪れたついでに、JR中野駅まで足を伸ばして、人通りも賑やかなサンモールというアーケード街から少しだけ外れた狭い路地に佇む場所に、「西安刀削麺永祥」はありました。 いままで知らなかったお店で、中野界隈でネット検索して見つけたのですが、 ...

麻辣刀削麺を探して何度か訪れている錦糸町に、まだ食べたことがないお店があることを知り、休日の昼下がりに訪れてみました。 中華料理「千香餃子」。  その名の通り、きっと餃子がメインのお店なのでしょうか。 しかし、いくつかの日替わりメニュー ...

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