最高の麻辣刀削麺を探して!

麻辣刀削麺愛好家のマーラーシーアン(MJK)のブログです。
刀削麺発祥の地である中国の西安で修行するなど、美味なる麻辣刀削麺(マーラー刀削麺)を求めて探求の日々を過ごしています。
東京にも刀削麺が食べられるお店がたくさんあってとっても嬉しいです。

赤坂見附駅の向かい、東急赤坂プラザ地下1階にある「唐朝刀削麺」という中国料理屋さんに行きました。他にはサイゼリヤなどが入っている、いわゆる飲食街のような場所。たしか、行くのはこれで3回目だと思います。お店の前までたどり着くと、その佇まいを思い出す感じ。ど ...

水道橋の駅近く、神田川沿いの大通りに面した場所にある、鐘楼(じょんろう)水道橋西口店という四川料理屋さんに行ってみました。壁面には派手に「刀削麺」と書いてある、なかなか立派なエントランスです。刀削麺発祥の地でもある中国は西安の兵馬俑という世界文化遺産を彷 ...

食べログでもかなり評価の高い刀削麺荘 唐家 秋葉原本店に。まもなく日本に台風が上陸するとのことで、それならば東京にやって来る前に行かなくては、とばかりに、東京メトロ銀座線の末広町で下車、徒歩3分ほどの路地の中にあるお店に行ってきました。となりに牛カツのお店 ...

休日の半蔵門はさぞかし閑散としているかと思いきや、それほどでもなく、さすがに会社員などの姿は見えないけれど、何かの用事があって訪れる人たちがそこそこに街を歩いていました。そんな半蔵門の表通りから少し入った路地に、刀削麺の看板を掲げた中国料理屋さんを見つけ ...

ちょっと前から気になっていた、秋葉原近くの岩本町という場所にある、「元祖中華 和合餃子」というお店に行ってきました。幹線道路ではないけれども広めの道路に面したビルの二階。ネットでもそれなりに人気のお店みたいで、たぶんお昼時は混むだろうと思って、少し時間をず ...

中央区の宝町駅出口横のビルの地下にある江南酒家という中国料理店で激辛麻辣刀削麺を食べました。どうやら西安刀削麺の専門店のようです。高島屋日本橋店にも程近い昭和通りに面していて、まるで路面店のような佇まいですが、じつは階段を降りていった先にお店があります。 ...

大手町駅の上に建つ丸の内オアゾの地下飲食街に入っている、10人ちょっと入れば満席になってしまうほどの、とっても小規模なお店、それが屏南(ピンナン)。ワンタン、飲茶、そして刀削麺が看板メニューのようです。最近ではとくに刀削麺を推しているようで、店外のメニュー ...

一週間に及ぶ千葉県の有名なリゾート地でもある御宿でのロケを終えて、自宅に帰る途中にふと麻辣刀削麺が食べたくなり、日本橋まで足を伸ばしてみました。本当は、京橋付近にある回味という中国料理屋でも食べられるという情報があったので、勢い勇んで行ってみたものの、そ ...

本場の麻辣刀削麺を求めての中国は西安の旅を無事に終え、日本で食べる初めての麻辣刀削麺は上野と御徒町の中間地点にある、刀削麺荘唐家 上野店。入口近くでは刀削麺ロボットもお出迎え。こちらも、このお店の名物っぽいです。ネットの評価もまずまずで、味のほうも期待がで ...

中国の食の都と言われる西安(長安)で、本場の刀削麺を訪ねて歩く旅。   そろそろユルユルと帰国の準備をしようと思い、そういえばまだ日本へのお土産の目処がついていなかったことも思い出し、西安駅の近くのショッピングモールに行ってみました。ユニクロなどが入った ...

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