最高の麻辣刀削麺を探して!

麻辣刀削麺愛好家のマーラーシーアン(MJK)のブログです。
刀削麺発祥の地である中国の西安で修行するなど、美味なる麻辣刀削麺(マーラー刀削麺)を求めて探求の日々を過ごしています。
東京にも刀削麺が食べられるお店がたくさんあってとっても嬉しいです。

赤坂見附駅前、東急プラザ赤坂の地下に入っている、唐朝刀削麺にて麻辣刀削麺を食べました。刀削麺のお店にしては、厳かというか気品がある店内で、本当に刀削麺だけを注文してもいいのかな、みたいな気持ちにさせられます^^;全然大丈夫でしたが。 いいですね。 これはかな ...

日本橋、というか京橋との中間くらいの距離にある、昭和通りから一本路地に入った、さらにビルの地下にそのお店はありました。こんなところに刀削麺のお店が?という感じですが、店内は意外と広く、普通の中国料理屋さんみたいな印象でした。女性店員さんたちは、かなりラフ ...

とってもコスパの高いお店として有名な、赤坂の湧の台所で麻辣刀削麺をいただきました。246から一ツ木通りに入り、赤坂サカスのほうへ向かった左側のビルの地下にそのお店はありました。あまり広くない店内は、ランチのお客さんでいっぱいでした。片言の日本語を話すお姉さん ...

激しい雨の降る土曜日、東銀座のダイエーホテル横にある刀削麺園で、一番人気メニューの麻辣刀削麺を食べました。食べログなどを見てると、けっこう人気のお店みたいなので、じつはかなり期待していました。まず、スープを飲んでみた感想としては、麻辣のわりにとてもあっさ ...

渋谷に来たので、何処か刀削麺が食べられるお店がないかと検索してみたら、公園通りの渋谷ホームズの斜向かいの地下に、陳家私菜という中国料理屋さんを見つけました。 まさに麻辣刀削麺が主力メニューのようで、さっそく食べてみました。 他所のお店のとはちょっ ...

もう西新宿に行くとXI'ANに行きたくなってしまうくらい、ここの麻辣刀削麺が大好きです。 XI'ANは、色んな街にあるところもいいですよね。 何も足さなくても丁度いい、というかギリギリなラインで攻めてくる絶妙な辛さとか、刀削麺自体のモチモチ具合、そしてパク ...

麹町に行った帰り道にたまたま通りがかった張家という西安料理店の張家。 何を隠そう辛いものに目のない私は、その店のメニューの中に、麻辣刀削麺という文字があることを見つけてしまいました。 そうなると、いてもたっても要られません。 お昼ごはんには少しだけ早い時間で ...

西新橋の長安刀削麺という、中国料理のお店に行ってみました。 わりとこじんまりした店内でしたが、お昼時はお客さんでいっぱいでした。 注文したのはもちろん麻辣刀削麺。  このお店の辛さ基準的には、3段階の2レベルみたいで、たしかにそれほど激辛ではなかっ ...

仕事で来た横浜の伊勢佐木町で時間が空いたので、ブラブラ歩きながら、面白そうなお店がないか探してたら、刀削麺と書かれた看板を見つけました。 杜記 海鮮火鍋菜館。 刀削麺には目がない私、もしかしたら麻辣刀削麺があるかも!と思って入ってみましたが、残念ながらメニ ...

伊勢佐木町での仕事。 横浜といえば中華、ということで、今日は何を食べようかしらと探してみたら、刀削麺が有名な華隆餐館という中華料理屋さんを発見しました。 横浜の中華料理屋、と呼ぶにはあまりにも素朴な、昔ながらのラーメン屋さんみたいなお店には、娘さんと思われ ...

↑このページのトップヘ